腌菜有白膜怎么处理
腌咸菜上面一层白膜怎么办？
的泡菜之所以长得又长又白，主要是因为泡菜长时间高温保存，肮脏的泡菜为细菌的生长创造了条件。腌酸菜有白沫怎么办？
然后盐水浓度低，部分蔬菜暴露在盐水表面，与空气接触，造成野生酵母滋生条件，这是倒缸不及时，泡菜热量排出不了造成的。
随后，处理方法很简单:将腌菜移至阴凉通风处，倒出卤水，煮沸，过滤灭菌，冷却后将腌菜放入缸中。
腌咸菜上面一层白膜怎么办？
首先，加入一些白酒。你可以在罐子里掺一些白酒，盖上密封的碗，过两天就会好的。第二，加点紫苏也很有效。只需在一坛泡菜中加入一两个紫苏。第三，在干净无油的炒锅里炒一把蚕豆，用纱布包好放在坛子里，这样就不会长白膜了。第四，放一些青椒，苦瓜或者辣椒叶，会很快消失，吃起来特别香。另外，红皮白心的萝卜，姜蒜都有杀白沫白膜的作用，可以放一点进去。姜要切片，蒜要压平，这样效果更好。五、经常加点生芹菜梗一起泡，也能防止起泡。
腌咸菜上面一层白膜怎么办？
:首先你可以理解为什么咸菜会长白毛。腌菜一般会长白毛有两个原因。第一，腌制时，容器内有水。如果容器里有水，腌制的蔬菜很容易长出白毛。第二点是腌制咸菜时密封不够牢固，因为密封不彻底，所以咸菜会长白毛。所以做咸菜一定要注意这两点。一不小心犯了错，就容易长白头发。以上就是教你如何防止咸菜长白发。咸菜一旦长白发怎么办？It 这很简单。首先当然要先把咸菜里的白毛清理干净。白毛如果不清理干净，就会不断发酵，以至于一个小白点变成一个大白点。白毛清洗干净后，准备一些高纯度的白酒，倒入容器中。白头发多的地方多倒一点，白头发少的地方少倒一点。白酒有杀菌消毒的作用，灌进去后能有效抑制白发的生长。想知道白酒是否有效，要看三天的情况。
腌的酸咸菜，为什么上面漂了一层白色的膜？有害吗？咋除去？
泡菜上产生的白色漂浮物俗称生花或白蜜饯，主要成分是——霉菌，一种对乳酸菌相对有抵抗力的杂菌，以及其他微生物。白色絮状物是霉菌的菌丝体，微生物包括细菌、病毒、真菌等。原因是菜坛不够干净或者腌制过程中冷水带入杂菌滋生。如果不及时处理和去除，腌制的蔬菜会变味变质。腌菜产生的白色蜜饯的处理方法:腌菜过程中一旦产生白色蜜饯，如果腌菜长时间没有变质，处理方法如下:1.如果果脯不多，及时用十勺将腌制液表面的果脯捞出；
2.把腌制液倒出来，放锅里煮，适当加点盐，晾干后再晾。使用；
3.将泡菜坛子(坛子)放在干燥通风处冷却。
腌的酸咸菜，为什么上面漂了一层白色的膜？有害吗？咋除去？
如果你能吃，你一定在泡菜坛子里放了油。如果在咸菜缸里放油，会有一层白膜，但是可以吃。吃之前洗菜就行了。泡菜坛子里有白膜是很常见的。
腌酸菜有白沫怎么办？
1.
先用漏勺将酸菜中较大的白色薄膜捞出，贴在水面上，将器皿清洗一遍；
2.
白膜捞出后，用勺子舀出酸菜表面的水；
3.
然后倒入一些高度白酒，盖在酸菜表面；
4.
然后把一块干净的铁块放进酸菜里，盖紧酸菜，不要 不要让空气进入；
5.
当白膜消失时，应及时取出铁。
腌酸菜有白沫怎么办？
它不 酸菜缸表面有一层泡沫没关系，这是乳酸菌聚集的衍生物。冬天腌酸菜就是这样。
酸菜的腌制过程是这样的:把大白菜切成四块，放在大锅里，撒点盐，宰了。第二天，把腌好的、杀好的大白菜放在坛子里，烧开开水晾凉，让它彻底凉透。把凉开水倒进罐子里，压一块大石头，盖上盖子。
腌酸菜有白沫怎么办？在腌制酸菜有泡沫是正常的，所以不要；;不要太担心。那个 就是腌制的酸菜很快好起来的状况。如果它不 t看着顺眼，可以去掉。但是做之前一定要洗干净。那个白色泡泡是个坏东西。
腌酸菜有白沫怎么办？我的回答是:酸菜起泡是酸菜发酵过程中的正常产物，所以不要 别担心。如果你看起来不干净，就用勺子去除泡沫。这种起泡不会影响腌制酸菜的发酵。
腌酸菜有白沫怎么办？
1，处理方法:先用干净的勺子撇去最上面一层泡沫。可以用凉开水灌满，让上面的泡沫自己流出来。然后在罐子里放一些白酒和盐，让它干两个小时。2.泡菜要求不含生水和油，同时泡菜坛子口要用水密封。如果不小心碰到油或者生水，就会起泡沫。但事实并非如此。;没关系。只要处理得当，泡菜是可以恢复原状的。