奶粉怎么蒸馒头
奶粉发面馒头的做法?
奶粉馒头做法?
很简单。先把面粉和奶粉放在一起。一斤面粉单独装一包奶粉,喜欢吃牛奶的两包口味重。然后,放上一个鸡蛋,撒上5g酵母,用温水将这些样品揉成光滑的面团。放在一边打样要大一倍。拉开一看,蜂窝状的可以做成馒头。奶粉和鸡蛋做成的馒头营养丰富,味道很好,很受人们的欢迎。
奶粉发面馒头的做法?
将奶粉和面粉(比例可以自己控制)混合均匀,加入酵母粉,用温水混合,揉成光滑的面团。发酵后揉成面团坯,再做两倍大。放锅里蒸15分钟,小火炖两分钟,然后开锅。
奶粉发面馒头的做法?
原材料:
面粉(500克)
5克发酵粉
100克奶粉
50克糖
方法:
1/9
第一步:发酵面粉
将500克面粉倒入盆中。倒入水,搅拌均匀。
注意:夏天,面条用凉水就行了。但是春秋冬季一定要暖头发,这样很容易入手。
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第二步:发酵。
将搅拌均匀的面团放在阴凉处发酵。发酵的时候,一定要用东西盖住盆,防止面团变干。
发酵的面团将是蜂窝状的。因为我们会进行二次发酵,只要有蜂窝就可以开始揉面。不要等面团太开。
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第三步:将面粉与奶粉和白糖混合。
取100克奶粉,揉成面团。为了让奶粉和面团充分揉合,你必须多揉几次。
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第四步:让面团静置。
让奶粉面团静置15分钟,让奶粉和白糖的颗粒与面团充分溶解。
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第五步3360搓条。
将醒发好的奶粉面团在案板上揉成光滑的表面,然后将面团揉成拇指宽的长条。
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第六步:切片。
将卷成拇指宽的细长条切成小块馒头。切的时候,在操作之前,一定要用刀背轻拍长条的开头,这样馒头小块才会一致。
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第七步:静置。
切好的面片放在案板上再发酵。当馒头的体积大于初始体积时,放入锅中开始蒸。
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第八步:蒸馒头。
蒸馒头的时候,一定要用温锅蒸。这样馒头的形状就饱满美观了。当锅四面的蒸汽都搜完了,换成小火,慢火蒸5分钟。关火,焖5分钟,就可以起锅了。
9/9
蒸过的奶粉味道香而不甜。是小孩子的胃口。饭吃完了还可以放油锅里炸,炸成金棕色后让孩子蘸番茄酱吃。别有风味。
奶粉馒头做法?
原料:馒头用面粉1000克,温水500毫升,奶粉50克,酵母3茶匙。
粘贴过程:1。将酵母和奶粉倒入温水中,搅拌混合,静置10分钟左右;
2.将面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐加入酵母水,搅拌面粉至絮状;
3.揉好面团,在盆上撒一层薄薄的干面粉,将揉好的面团放入盆中,盖上湿布,放在温暖的地方(30度左右)发酵。
奶粉馒头做法?
所需材料:奶粉60g,面粉200g,酵母1.5g,盐0.5g,糖20g,油10g。
先将奶粉、面粉、糖、盐、酵母混合均匀,加入适量的水,搅拌成面粉絮状物,揉匀,用盆倒扣静置五分钟。用完之后,揉成条状,切成自己喜欢的形状,打开锅里的水,开小火。醒发温度35左右,等发酵到之前的两倍大。大火蒸15分钟。炖5分钟。
奶粉馒头做法?
1用酵母、奶粉、面粉、油、糖、盐。将奶粉、面粉、糖、盐和酵母混合均匀。然后用适量温水,一点一点倒入面粉中。边倒边用抹刀搅拌。
搓成光滑的条状。
3.切割面上没有气孔。把锅放在小火上发酵。锅里的水温达到35度。关火,让它发酵。
静置一个半小时左右,至面团1.5倍大,大火蒸熟。
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将奶粉和面粉混合,多加奶粉,加入适量酵母,温水,揉面,发酵至蓬松,有空隙,再加入一些白糖继续揉面。搓成条状,切成小块,放入蒸汽分离器中,大火烧开,转小火保持热度十分钟。关火。
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1.将两碗面粉倒入一个轻便的碗中。
2.准备温水和奶粉(我的奶粉是甜奶粉,感觉挺甜的,就不加糖了。如果喜欢甜一点的可以再加点白糖)
3.将奶粉倒入温水中搅拌。
4.将酵母粉倒入面粉中(也可以直接加入温牛奶中,搅拌后混入面粉中)
5.将温牛奶倒入面粉中搅拌。
6.揉成圆球后,发酵1-2小时。可以在底盆放热水加热盆加快发酵。
7.揉捏发酵好的面团,排除空气。
8.挑选多份,揉成条状。
切成9个小方块。
10.再发酵10-15分钟,然后放入蒸笼蒸。
1.蒸20-30分钟左右。当它准备好了,你不能马上打开盖子。关火后,等待5-10分钟,然后打开盖子端上桌。
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材料:面粉500克,泡打粉5克,奶粉100克,糖50克。
方法:
1/9
第一步:发酵面粉
将500克面粉倒入盆中。倒入水,搅拌均匀。
注意:夏天,面条用凉水就行了。但是春秋冬季一定要暖头发,这样很容易入手。
2/9
第二步:发酵。
将搅拌均匀的面团放在阴凉处发酵。发酵的时候,一定要用东西盖住盆,防止面团变干。
发酵的面团将是蜂窝状的。因为我们会进行二次发酵,只要有蜂窝就可以开始揉面。不要等面团太开。
3/9
第三步:将面粉与奶粉和白糖混合。
取100克奶粉,揉成面团。为了让奶粉和面团充分揉合,你必须多揉几次。
4/9
第四步:让面团静置。
让奶粉面团静置15分钟,让奶粉和白糖的颗粒与面团充分溶解。
5/9
第五步3360搓条。
将醒发好的奶粉面团在案板上揉成光滑的表面,然后将面团揉成拇指宽的长条。
6/9
第六步:切片。
将卷成拇指宽的细长条切成小块馒头。切的时候,在操作之前,一定要用刀背轻拍长条的开头,这样馒头小块才会一致。
7/9
第七步:静置。
切好的面片放在案板上再发酵。当馒头的体积大于初始体积时,放入锅中开始蒸。
8/9
第八步:蒸馒头。
蒸馒头的时候,一定要用温锅蒸。这样馒头的形状就饱满美观了。当锅四面的蒸汽都搜完了,换成小火,慢火蒸5分钟。关火,焖5分钟,就可以起锅了。
9/9
蒸过的奶粉味道香而不甜。是小孩子的胃口。饭吃完了还可以放油锅里炸,炸成金棕色后让孩子蘸番茄酱吃。别有风味。
奶粉馒头做法?
安奶粉、马利酵母、面粉、水、糖混合在一起,做成面团。
第二步
我的电压力锅只有半锅温水。将揉好的面团放入大碗中,盖上盖子,放入电压力锅中发酵。很难说很久,只是看到体积变大了一倍。
第三步
拿出来再搓100下。分成六个小面团,每个小面团揉十次以上,形成一个小球。将丸子涂满油,放入蒸锅,不用加水,用小火加热锅。注意干锅!这样面团就不会湿了。让面团在锅里煨一下,再次发酵,20分钟左右,体积再次膨胀,然后加水,开始蒸。水烧开后大约需要十分钟。
奶粉馒头做法?
面条煮好后,放入奶粉,揉成光滑的面团,然后放入机器中揉成柔软光滑的面团。放在锅里蒸半个小时,奶粉馒头就熟了,闻起来又甜又香。