如何做一名优秀的店长
优秀店长如何开展成功例会？
优秀店长如何开展成功例会？
优秀的店长如何进行成功的例会？
首先，一次成功的例会始于充分的准备。一个好的例会需要店长做好充分的准备。常言道， "没有战斗是没有准备的。对于工作在一线的店长来说，需要确定的是例会的目的、主要议题、时间以及必要的材料准备。
1、确定会议的目的。
例会的召开要有明确的目的，就是例会的目的和意义是什么？每次例会的目的都要有所侧重。是落实业绩指标和某项服务，还是准备促销，还是激励店员利用客流少的时间？
2、确定例会的议程
例会要分析解决一些问题。无论是回顾以前的工作，找出提升点，还是表扬优秀员工，发扬亮点；是 "头脑风暴和激发团队智慧，还是传达要求，执行公司政策？明确例会的议题很重要，它主导着例会的方向，使之更有针对性。只有在例会中明确主要议题，例会过程中才不容易跑题，在预定的议题范围和时间范围内才能顺利达到预期的效果。
3.确定例会的时间
例会的议程和内容确定后，提前通知所有店员开会时间。
4.准备例会的材料
例会召开前，所需的销售报告、店铺表格、业绩点评等资料要准备齐全，做到有备无患。
二、成功例会的结构很多店长在日常例会中往往结构不清晰。他们想的和说的导致沟通不畅。很多店员在听了例会后，并不清楚店长应该重点关注什么，这将大大影响会议的效果。其实例会的结构很简单。把握好例会的结构，可以让你思路清晰，有效沟通，轻松发挥。例会依次包括以下四个部分:业务目标、服务目标、商品目标和运营目标。但是店长在具体操作的过程中，很容易在谈服务的时候谈商品，在谈运营的时候又开始谈服务，这样表达就不清楚了，员工也就糊涂了。所以一次成功的例会离不开一流的例会技术。
1.特征
具体要求如下:具体数据、具体目标、具体方法、具体行动、具体复习。
在制定目标时，如果你计划今天取得比昨天更高的业绩，你需要告诉员工你今天是否需要推广一个新的模式或发展一个VIP会员，并告诉员工具体的目标和任务。数据的具体性更有说服力。
很多店长认为，目标一旦设定到位，总体目标就摆在那里，每个人都有相应的任务分配。事实上，这样的目标分配只会让员工觉得目标是一个纯粹的数字，他们仍然不 我不知道如何实现这个目标。目标的具体性要求员工知道实现目标需要哪些具体的方法和具体的分解目标。比如，员工A今天要完成2500元的目标任务，那么我们员工有必要明确自己今天至少需要卖出两副新眼镜，或者说卖多少元的镜架用多少元的镜片来完成。
优秀的商店经理会鼓励员工分享如何询问顾客。;姓氏，无论是在员工自我介绍之后，还是在试镜的时候。并通过员工示范来强化员工印象，让每个员工知道如何对不同的客人要求姓氏，并留下信息以发展成为VIP会员。行动的具体化使商店经理 的工作更有执行力，让员工 行动更加迅速有效。当商店经理回顾一天的表现或员工的表现时，他经常会说 "我们今天都很努力，取得了不错的成绩。 "回顾工作的目的是总结哪些做得好，哪些没有改进。没有具体的总结，员工很难发挥这个作用。商店经理可以总结他做了什么，没做什么。;谁做了，谁没做。;不要这样做，等等。根据当天的目标。总结得越具体，员工就越能知道你在乎他们的表现，他们就会越努力地去实现你设定的目标。
如果在例会上表达的时候有具体的目标，具体的数据分析，具体的实施方法，具体的行动去跟进和回顾总结，我相信绩效目标也可以成为看得见的，可以实现的具体目标，是在掌控之中的。
2.一致性
如果我们有相同的目标，我们可以一致行动。例会的一致性表现在需要在例会的目标、方法和操作上获得每个员工的认可，同时也表现在员工与管理层的一致性上。;目标和总绩效目标，以及目标和方法的一致性。
①目标的一致性:团队对目标的认同要自上而下实现。
(2)方法的一致性:员工 对实现目标的方法和员工的认可。;对目标的认可需要基于相应的方法。
③一致模式:根据目标，员工分工、合作、行动一致。
目标最终需要员工来完成，这就需要员工之间的分工合作。在操作上，例会需要更多地询问员工的感受，了解他们是否认同目标以及实现目标的。结合员工的反馈，对目标和方法进行修正，最终达成双方一致的、可实现的绩效目标和工作方法。
3、随访
通过随访，可以检查例会制定的目标是否达到，既定的方法是否得到很好的执行。很多例会没有效果，有时候并不是因为内容不好，而是因为没有人跟进落实例会中提到的内容和确认的事项。例会结束后，如果员工能在既定的绩效目标和其他目标上签字，例会内容的落实就有了依据，同时给员工必要的紧迫感和压力。对于例会最终签字确认的内容，我们必须跟进落实到位，杜绝 "半成品 " amp项目；"雷声大雨点小。只有对例会形成的目标和指标进行奖惩，并注重落实，以后的例会才会引起重视，才会越来越有效率。
4.参与
还要明确一点，例会不是管理者的独角戏，例会的最终目的是和所有员工在思想上达成一致。因此，获得员工的认可和积极参与是非常重要的。
作为经理，店长应该引导员工参加例会。你可以问一些开放式的问题，比如 "昨天 小王，你的表演非常好。你觉得什么好？ "使用开放有效的提问，可以引出你想表达的话题，把你想告诉员工的话变成自己的感受。员工在例会中提出的一些建议和想法可能并不完全是你所需要的。这时候你需要有效放大符合例会议题和思路的意见，通过提问引导员工表达你需要的思路，最后总结员工有价值的意见，这就是你在例会中需要表达的要点。
5.热爱
雇员的程度和。;对例会的承诺决定了例会的效果。为了让员工更好地参与进来，店长需要用真诚、饱满、有感染力的积极态度去影响他们，带动员工全心全意地参与例会，进入充满激情的工作状态。
6.动机
从晨会开始创造员工 工作热情，当员工有好的表现时，要积极回应和肯定；用鼓励的声音和语气对待员工；店长要善于当啦啦队长，鼓励员工。
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加盟小吃店，如何培养一个合格的店长？
一个合格的经理是一个商店的中流砥柱。无论是管理还是用人，决策都应该发挥重要作用。培养一个合格的店长怎么样？我觉得应该从以下四点入手！
一、从果断决策能力上培养店长，这是一个需要做出重大决策的核心管理。面对店里的一些重大决策，店长必须在第一时间做出有利于连锁店长远发展的决定。这种决策能力的培养需要在店长试用期或者店长特训营中锻炼，以锻炼店长 分析并在短时间内做出有利于餐厅的决策的能力。
第二，培养管理者的管理能力不是与生俱来的。;的管理能力，还需要培养和锻炼。从管理者自身做起，逐步培养管理者。;对员工的领导能力是培养合格管理者的关键。
第三，从管理者开始培养；;对饮食文化的认同。
一个合格的店长必须在对餐饮文化认同的基础上去做，因为只要有信心，喜欢，就能努力成为一个合格的店长。
第四，从发展店长 创新和不断增强目标意识，餐饮行业最不可或缺的就是培养创新精神和实现目标的意识。持续创新可以帮助餐饮企业走得更久，目标意识可以让店长有紧迫感，又不耽误工作。把今天 s工作到明天也会让自己的员工养成没有目标意识的习惯，导致整个工作心态变得懈怠和被动。
我是一名记者，对于如何培养合格的店长有一些了解。我知道的很少。让 让我们从四个方面简要谈谈:。
1遵守法律。现在是法治社会。无论你做什么，无论你从事什么生意，你必须遵守的唯一条件就是完全遵守法律。
2要真实。在今天 在美国社会，大大小小的超市和各种商店太多了。要想从小到大，要想稳定，要想长期经营，必须遵守的条件就是坚持完整的真实性。
3要便宜。在今天 s社会，各种经营的店太多了，有三家，有四家，有六家，店与店之间的竞争非常大。为了有稳定的客户群，必须遵守的条件是坚持完全低价。
4要热情。在今天 s社会，为了管理大大小小的商家和店铺，进店的顾客要带着微笑来来往往，各种服务也要跟上。必须遵守的条件是坚持热情。
(决策探索记者朱群勇)
如果你是一个合格的店长，你就知道怎么培养。如果你是半调子，你可以 不要这样做！