一等小麦呕吐毒素的正常范围
政策性粮收购质量标准？
政策性粮收购质量标准？
政策性粮食验收强制性检验项目
(一)粮食质量指标符合粮食收购(储存)的规定。
(2)储存质量指标
小麦:颜色、气味、面筋吸水率、口感评分。
大米:颜色、气味、脂肪酸值、口感评分值。
玉米:颜色、气味、脂肪酸值、口感评分值。
大豆(国产):色香味、粗脂肪酸值、蛋白质溶解率。
(三)主要食品安全指标符合粮食收购(储存)的规定。
四、政策性粮食销售(出库)检验项目。
(一)粮食质量指标符合粮食收购(储存)的规定。
(二)储粮质量指标符合粮食验收规定。
(三)粮食主要食品安全指标按下列要求进行检测:
1.2020年前，收购的粮食进行销售(出库)，必须进行食品安全指标检查。小麦是脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素DON)，大米是镉；
2.2020年及以后，对入库收购和销售(出库)的粮食必须进行食品安全指标检查。小麦是脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素DON)和玉米赤霉烯酮(Z
2018年有些小麦受灾严重，那些霉变的小麦如何处理？
2018年小麦生产，除了主产区普遍减产，就是南方麦区等地的不合格小麦和超标小麦问题。这部分小麦因为发芽、结痂等原因，不被粮库和面粉厂收购，有的被饲料企业或酒精加工企业收购，但收购量不大，价格相对较低，让种粮农民损失惨重。那么这部分小麦应该怎么处理呢？
1.根据国家公布的2018年粮食托市收购实施方案规定，最低收购价粮食收购质量标准为当年生产且符合国家三等及以上的小麦，四级及以下的粮食由地方组织指导实施市场化收购。对呕吐毒素超标的小麦予以封存，不得流入口粮市场或相关饲料粮市场。对重金属、真菌毒素超标等不符合食品安全要求的小麦，各级要按照食品安全省长责任制和食品安全地方责任制的要求进行处置。
二是根据各级粮食部门夏粮收购工作会议精神，今年 美国收购超标小麦一般是基于粮食安全省长 s责任制，采取引导市场化收购、补贴加工企业和饲料企业收购、组织临时收储等措施。与2016年一样，启动省级临储或财政补贴收购的政策支持力度有所减弱。目前只有湖北省引进并启动了超标小麦。临时收购处置工作，个别地区了补贴收购政策。
1.湖北省:为保护种粮农民利益，维护粮食安全，省办公厅发布《2018年湖北省超标小麦临时收购处置实施方案》，启动超标小麦临时收购处置工作，收购执行时间至9月30日结束。《方案》明确，超标小麦包括整理后仍不符合国家质量标准的小麦和霉菌毒素含量不符合食品安全国家标准的小麦，符合食品安全标准的四级、五级小麦实行市场收购。临时收购实施区域为存在超标小麦的产区，县级以上履行主体责任。县(市、区)负责及时组织销售临时收购的超标小麦，必须在次年3月底前销售完毕。其中，不符合《食品安全国家标准粮食》要求的小麦不得销售给食品生产经营企业和个人；质量超标的小麦必须卖给企业，不能卖给粮食经纪人；食品安全超标企业收购的小麦仅限于本企业生产，不得转让或者在其他企业转卖、储存、加工，不得改变用途。加工产品检验结果符合相关标准后方可销售。经检验符合饲料粮标准的，按照饲料粮或者非食用工业粮处置；经检验符合工业用粮标准的，按非食用工业用粮处置；经检验无上述使用价值的，进行无害化处理。坚决杜绝不符合食品安全标准的食品流入口粮市场、食品生产经营企业和个人，坚决杜绝不符合饲料卫生标准的食品流入饲料市场。
2.安徽合肥补贴购房政策。通过组织市场化收购，鼓励和引导辖区内粮食贸易和饲料加工企业进行市场化收购。对参与收购四级、五级及不合格小麦的饲料、酒精加工或贸易企业，各县(市)均补贴收购政策，给予每吨40-100元不等的奖励，补贴资金从中央财政 对产粮大县的奖励资金。
此外，安徽省蒙城县组织安徽钟瑞粮油有限公司与益海嘉里投资有限公司签订15万吨合同，小麦容重730克/升，收购价1.08元/公斤。亳州、阜阳、蚌埠也对粮食收购给予更多支持。
3. "呕吐毒素及毒素是粮食收购的检测项目，国家标准是每公斤小麦含量小于1000微克。其中江苏省近期检查发现呕吐毒素超标，已退货。 "呕吐毒素及毒素广泛存在于世界各地，其主要成分是镰刀菌，是污染粮食、饲料和食品的主要真菌毒素之一。毒素超标的小麦会对人体健康产生影响。南京市有关部门表示，他们将积极联系粮食经纪人和饲料加工厂，帮助种粮大户处理这些过剩的小麦呕吐毒素 "尽量减少农民的损失。