欣和六月鲜特级酱油是生抽吗
六月鲜特级酱油是生抽吗？
哪款牌子的生抽含钠低？
是酱油。淡色酱油是一种酱油，以大豆、黑豆、面粉为主要原料，人工接种种曲，自然暴晒发酵而成，色泽淡红褐。生抽主要是用来调味的，颜色比较淡，一般在炒菜或者凉菜的时候用的比较多。炒出来的菜色泽淡雅醇厚，酱香浓郁，味道鲜美。酱油是在酱油的基础上加入焦糖制成的浓色酱油，适用于肉类增色。它的颜色比较红，味道咸中带甜。是各种浓香型菜肴上色提味的好帮手。
六月鲜和味极鲜区别？
差异：
1.颜色，六月鲜色率有点深，是信和调味品厂的酱油。只是日式的，是的一种酱油。
2.香气：一般来说，六月鲜香气浓郁，发酵期长，是国产酱油的代表，极鲜略弱。
3.口感：六月鲜口感醇厚，味道鲜美。味道极其清新，更加新鲜。
六月鲜和味极鲜区别？
六月鲜是烟台出产的特级酱油，味道极其难得。一级酱油中加入鸡精、味精等调味料，增加鲜度。
哪款牌子的生抽含钠低？
信和六月鲜特级淡盐酱油钠含量最低。
这款酱油的降盐很厉害，直接砍到了471 mg/15 ml，当之无愧的第一名。
原料为“脱脂大豆”，不添加任何清凉剂、甜味剂。但氨基酸态氮含量仍不低于0.9 g，延续了新河一贯的高水平。
另外，为了平衡减盐后对口感的影响，在这款淡盐酱油的配料中加入了酒精、醋和乳酸。所以即使减了盐，鲜味也是在线的，缺点是价格有点贵。