学露地种植菜心技术
高杆白菜什么时间种植？
高杆白菜什么时间种植？
高杆白菜在我们这里又叫做箭杆白，它菜身长，腰身高的一种白菜，箭杆白既可以直接炒嫩苗吃，也可以长大之后掐菜心吃，吃不完的菜心还能腌制成酸菜，存放在坛子慢慢吃。
箭杆白适应能力强，生长周期短，种植和管理也相对简单，是我们这里秋天种植最为普遍的白菜，也是秋冬最主要的应季蔬菜之一，高杆白菜什么时间种植，怎么样种？
一、高杆白菜的种植时间？箭杆白菜一般都是立秋以后就可以种植了，现在距离立秋已经过了十多天了，按理说是可以种了，但今年的“秋老虎”特别厉害，从立秋到现在基本没下几滴雨，地里干的已经开裂了，现在就期盼一场透地雨，下雨之后就可以直接去种了，要不然现在种下去还得天天浇水，它还不一定长的出来。
二、高杆白菜露地种植的方法是什么？播种育苗：露地种植高杆白菜一般都是选用直播的方式，把种子均匀的撒在整理好的苗床上，上面在覆盖一层自家沤熟的鸡粪就可以了。天气干燥，表面太干的时候也要适当的给它们浇水。
移栽：幼苗移栽时最好是在下过雨的傍晚，这时候土壤的湿度更适合幼苗的生长，等到幼苗长也3～4张叶子之后就可以移栽了，从播种到移栽差不多也就一个月的时间。移栽不完的幼苗还可以直接炒来吃，嫩嫩的菜苗口感特别好。
肥水管理：幼苗移栽成活后就可以给它上肥料了，肥料以家里沤熟的粪水为主，可以反复浇。要是想它长的快些就可以在浇粪水的同时，追施尿素和复合肥，这样高杆白菜的生长会更旺盛。
采收：移栽一个月之后就差不多可以采收了，高杆白菜最主要的食用部分就是它长出来的菜心，菜心长的有筷子那么高就可以采收了。越嫩的菜心口感也越好。
三、高杆白菜怎么腌酸菜？只要肥料充足，菜心可以反复采收，等到霜降之后，吃不完的菜心就会摘回来用来腌酸菜。把采回来的菜心晒蔫，然后在搓盐，在晒一个太阳就可以放坛子腌制了，等那么一个月就可以吃了，腌酸的白菜吃起来特别脆口开胃。
我们这里每年自家都会酿酒，等到冬天没事的时候就会煮酒，煮完酒后的酒糟是烫酸菜最好的原料，从地里砍一棵大的箭杆白菜或芥菜放进酒糟里，沤到叶子发黄拿出来，这比用醋或热水烫后的酸菜更好吃，又香又脆口，每年冬天最期待的就是用酒糟来弄酸菜。
总结：高杆白菜立秋过后就可以种了，现在不只是种白菜，像萝卜，大白菜之类的都可以种了。
花菜种植技术？
1、选地整地
种植花菜时，要选择耕层深厚、土质肥沃的壤土、中壤土或轻壤土，地块要达到地势较高、排灌方便的要求，切忌与十字花科蔬菜连作，然后翻耕耙平土壤，打碎土块，再按宽1.3米、长10米的规格开沟作畦。
2、科学定植
花菜适合每畦种2行，种植株距为50-55厘米，行距为50-60厘米，先在定植穴的底部施入钙镁磷肥以及生物有机肥，然后将幼苗放进穴中，定植后浇一次定根水，以促进花菜发根成活。
3、水分管理
花菜的株型肥大，生长期间的需水量较多，苗株成活后，需要保持畦面湿润，如果遇到暴雨或连续阴雨，要保持畦沟通畅，花菜处于莲座期和花蕾初现时期，每天进行一次沟灌，促进菜心的膨大。
4、施肥方法
花菜定植后7-10天，要追施一次氮磷钾复合肥，后期间隔10天再追肥一次，第3次追肥应该在莲座期前完成，施肥后浇足清水，以免灼伤叶片，雨后及时喷施60%的磷酸二氢钾和硫酸镁100倍液。