南瓜欧包枸杞奶酪馅是一款美味健康的面包,制作过程虽有些繁琐,但只要按照家常教程一步步来,便能轻松制作出低热量的美味面包。下面将为大家详细介绍制作这款面包的全过程。
南瓜欧包枸杞奶酪馅的制作秘籍
准备工作:南瓜蒸熟、奶酪馅和枸杞处理
首先,将南瓜蒸熟后待其放凉,然后放入面包机中。接着,准备好面包粉、酵母粉等原料混合在一起,启动揉面功能揉面25分钟。注意,制作欧包时并不需要加入油和蛋,揉好的面团应该具有弹性。
接着,将揉好的面团取出搓成条状。准备好无糖的酸奶奶酪馅和清洗干净的枸杞。将面团分成均匀的小面块,并擀成牛舌形,然后涂抹奶酪、撒上枸杞,最后对折封口。
烘焙过程:醒发、烤制和享用
将制作好的面团放入烤箱内,让其在38度下醒发。醒发完成后,取出筛上适量粉,同时预热烤箱。将醒好的面团切割成形,放入预热好的烤箱中,以165度烤制20分钟。
当烤好的南瓜欧包散发着诱人的香味时,取出面包,让其稍稍冷却后即可品尝。掰开面包,香甜的南瓜味道与奶酪枸杞的鲜美交融,带来一种独特的口感体验。
结语
制作南瓜欧包枸杞奶酪馅虽有一定的步骤和技巧,但只要你按照以上的家常教程认真操作,便能轻松做出美味的低热量欧包。尝试一下吧,给自己的早餐或下午茶增添一份健康与美味!