香茅柠檬鸡是一道充满东南亚风味的美食，简单而美味。首先，准备好新鲜的鸡翅，将其切段并浸泡在水中去除血水，然后沥干备用。
享受东南亚风味：香茅柠檬鸡的独特做法
独特调味过程
接下来，将香茅根部斜切成段，香茅叶则切成细碎段。将切碎的香茅叶与3ml鱼露和5ml酱油混合，然后将鸡翅段加入拌匀，腌制约10分钟使其入味。
烹饪过程
烹饪时，先热锅加油，待油温升高时放入香茅段炒出香味。接着加入腌制好的鸡翅段，大火快速翻炒3到4分钟后调至小火。倒入剩余的酱油上色，再挤入适量青柠汁翻炒，注意控制火候以避免糊锅。
装盘与点缀
最后，将烹制好的香茅柠檬鸡装盘，取一些事先切好的柠檬片进行点缀装饰，营造出更加诱人的视觉效果。这道菜不仅口感鲜美，还散发着独特的东南亚风味，绝对值得一试。
通过以上步骤，您可以轻松在家中制作出一道别具风味的香茅柠檬鸡，无论是作为家庭晚餐还是宴请客人，都能赢得满堂喝彩的好评。尽情享受烹饪的乐趣，感受不同文化带来的美食盛宴吧！