今天小编为大家分享一道美味的家常菜谱，鸡腿焖鲜蘑的做法。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
美味家常菜谱：鲜香鸡腿焖鲜蘑的做法
准备食材
首先准备好所需食材：琵琶腿一对、小鲜蘑菇（尽量选择嫩小的）、姜片、蒜瓣、大葱、生抽、味极鲜、料酒、冰糖、干辣椒和盐。
处理食材
1. 将琵琶腿切成小块。
2. 洗净小鲜蘑菇，去掉蒂，用开水烫煮一分钟后捞起沥干备用。
3. 切好姜丝、蒜瓣和大葱，葱叶和葱白分别切碎和斜切。
炒制鸡腿与蘑菇
1. 热锅倒油，爆香