立冬季节，收到了预售的盐池滩羊小排，心情格外愉悦。然而，想要用葱烧的方式来烹饪却遇到了困难，原因在于上下厨房竟然没有相关菜谱！既然如此，索性自己动手尝试。没想到做出来的羊小排居然受到家人的一致好评！既然美味如此，何不与大家分享呢？
制作美味葱烧羊小排的秘诀
事先腌制羊排
首先，用厨房纸巾将羊排擦干净血液，然后加入适量的酱油、蚝油、料酒和胡椒粉进行腌制，再放入冰箱冷藏约一小时。这个步骤能够让羊肉更加入味。
烹饪过程
1. 将腌制好的羊排摆放在烤盘上，撒上适量的孜然粉。
2. 用锡纸包裹好羊排，然后放入预热至220度的烤箱中烤约25分钟。
3. 准备葱、姜、蒜切成块待用。
4. 烤好后，取出烤盘，将烤出的油倒入备用的小碗中。
5. 打开锡纸包裹的羊排，重新放回烤箱，继续加热10分钟。
6. 取出烤好的羊排，可以品尝一部分。
7. 在平底锅中倒入少许食用油，爆香洋葱、姜和大蒜，加入烤好的羊排和烤油，煮至沸腾即可。
品尝美味
经过精心的制作，一道美味的葱烧羊小排就完成啦！不仅让整个家庭都能够享受到美食的喜悦，而且这道菜的香气扑鼻，绝对不会有令人反感的羊膻味。配上一碗热腾腾的米饭，简直是一顿完美的晚餐享受！
通过以上简单的步骤，你也可以轻松制作出一道美味的葱烧羊小排，让家人朋友都为之赞叹不已。快动手试试吧，让美食的魔法在你的厨房里绽放！