草莓挞是一道美味可口的甜点，制作起来虽然稍显繁琐，但只要按照正确的步骤进行，就能够享受到完美的口感。下面将为大家详细介绍草莓挞的制作方法。
手工制作美味草莓挞
准备食材
首先准备好需要的食材：黄油软化后加入细砂糖和盐搅拌均匀，筛入低粉切拌成粗砂粒状态。接着加入蛋黄水拌匀成团并擀开。用挞圈压出圆形挞皮，如果太软需要冷藏处理。剩下的挞皮则放入折叠成适量大小，擀开成长方形后切割成条状，放入挞圈中整形贴合，然后冷藏松弛1小时以上。预热北鼎烤箱至180度。
烘焙制作
将处理好的挞皮扎小孔后放入重石，以180度的温度烤约20分钟至金黄色。在烤制过程中，准备白豆沙并加入适量水和红丝绒拌匀。将混合物装入裱花袋，使用扁平排花嘴挤出条纹。另外，将淡奶油加入糖粉打发后装入另一个裱花袋，使用圆孔裱花嘴挤出适量淡奶油。
装饰草莓挞
将3颗草莓放入准备好的挞皮中，周围再放上切碎的草莓，并在草莓周围挤上淡奶油成圈。接着用裱花袋挤出豆沙作为装饰条纹，在底部再挤上一圈淡奶油。最后，顶部再装饰适量淡奶油并撒上椰蓉即可。
通过以上这些步骤，一道精美的草莓挞就完成了。制作草莓挞虽然稍显复杂，但当您品尝到那一口香甜的滋味时，一切努力都将变得值得。希望大家也能尝试制作这道美味的草莓挞，享受自己动手制作的乐趣和甜美。