糯米糍的做法
糯米糍，是一道美味可口的传统小吃，制作简单而且口感独特。下面将介绍如何用简单的材料在家就能制作出鲜香可口的糯米糍。
打造美味糯米糍的做法
准备食材
首先，准备好所需的材料。按照配方称出适量的牛奶、糯米粉、玉米淀粉和糖，分别为160克、100克、30克和20克。将这些材料搅拌均匀后过筛三次，确保没有颗粒，使糯米糍口感更加细腻。
微波炉烹饪或蒸煮
接着，将搅拌均匀的材料放入微波炉中进行加热。可以选择微波3分钟后取出检查，待凝固即可。如果没有微波炉，也可以用保鲜膜盖好，在蒸锅里蒸15分钟。观察到液体凝固后，即表示熟透。
加入黄油并搅拌
蒸好的糯米糍团子取出后，加入适量的黄油（约20克）。趁热时加入黄油，搅拌均匀。待稍凉不再烫手时，用手将团子抓匀，确保黄油充分融合。如果害怕烫手，可以将团子套在保鲜袋内，再戴上厚手套，以防止烫伤。
包裹填料并完成
将黄油与糯米团子充分融合后，即可将糯米团子切成8份。取出月饼，去掉外皮，留下莲蓉部分，并揉成小圆团。将莲蓉团包裹在糯米团内，捏紧封口。最后，在椰蓉中滚一圈，即可完成美味可口的糯米糍。
通过以上步骤，您可以轻松在家中制作出口感细腻、美味可口的糯米糍。尝试制作不同口味的馅料，定制属于自己的独特口味，分享给家人和朋友，享受制作美食的乐趣！